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terça-feira, 17 de setembro de 2013

beijinho de coco!! yummm

Bem, atendendo a pedidos, vou colocar a minha receita de beijinho de coco, além de ser sem carboidrato e sem gluten, ele e bem delicioso!!!

Ingredientes:

1 lata de creme de leite ou o equivalente em creme de leite fresco, ou leite de coco se tiver intolerância ao leite
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de Splenda
4 colheres de sopa de coco secos ralados (verifiquem se não tem adição de açúcar)
coco seco ralado pra passar nos docinhos ou adoçante Spenda
cravos da Índia pra decorar
manteiga pra untar

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o creme de leite ou o leite de coco, e a manteiga, e o Splenda,leve ao forno médio ate ferver e desprender da panela ( como não e leite condensado ele demora mais pra dar o ponto, paciência!!!), coloque as 4 colheres de coco ralado e coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo coco ralado, coloque um cravo em cada um e forminhas de papel, e vá para geladeira, só retire de lá 5 minutos antes de servir, pra garantir a consistência.

Eu tentei fazer com o leite de coco, mas a consistência dele e bem mais demorada que a com creme de leite, então mais paciência, o meu não ficou na consistência que deveria, caso isso aconteca com vocês, coloque em um copinho de brigadeiro e jogue o coco ralado por cima, ainda assim uma delicia!!!

11 comentários:

  1. Cyntiaaaa parabéns! Este docinho salvou minha dieta! Sucesso pra vc. Bjao

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    1. Ahhhh ficou maravilhosamente delicioso!!! Tks!

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  2. Bom dia! Estou fazendo uma dieta Low Carb e esbarrei no seu delicioso blog sem querer..rsrs!
    Sou meio formiga e amooo côco. Pensei em fazer o beijinho de colher (no copinho) com leite de coco feito em casa.
    Posso substituir o coco seco pelo "bagaço " que sobra no liquidificador depois de fazer o leite de coco? Bjks

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  3. por que vc n usa leite condensado diet sem açúcar? eu uso ele bastante, não tem gordura vegetal, n tem açúcar, n tem gluten, tem leite integral e é adoçado com açúcar alcóol.

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    1. Por que ele é uma bomba de carboidratos.. a receita é baixo carboidratos.

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  4. Eu faço com queijo creme sem sal , da mais consistência

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  5. Ola, bom dia!!Posso usar acuçar marcavo?no lugar do plendia??

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